一番の理由は価格の高さです。いきなりステーキは量が多く、お肉の質も高いため、一般的な飲食店よりも高い価格設定となっています。そのため、普段の食事としては選択しづらいと感じる人も多いでしょう。また、他のステーキ店と比較しても価格が高いことも客足が減少する要因の一つと言えます。 さらに、最近では健康志向の高まりやベジタリアン、ビーガンなどの食事スタイルを取る人も増えているため、肉をたくさん食べることに抵抗を感じる人も多いかもしれません。いきなりステーキは肉メインのメニューであるため、こうしたトレンドに合わないと感じる人も客足が減少している原因と言えます。